毛豆丸子的做法
毛豆營養豐富，丸子清甜可口，以下是小編整理的毛豆丸子的做法，歡迎參考閱讀！
主料：
豬肉餡100克
毛豆200克
蔥姜末少許
鹽，料酒，蠔油少許
生抽少許
蒸魚豉油少許
做法
1. 我買的瘦肉餡，毛豆是我麻麻提前剝好的
2. 先來弄肉餡：準備蔥，姜
3. 蔥姜剁成末
4. 放入，鹽，料酒，李錦記生抽，蠔油
5. 攪拌一會，放一點點淀粉，增加粘性
6. 多攪拌一會，可以放一點點水，這樣餡料才不會發干，攪拌好以后，裹上保鮮膜，放冰箱備用
7. 毛豆放熱水里，焯一下，第一可以去除豆腥味，第二因為蒸的時間短，防止豆子不熟
8. 肉餡變成小丸子了哦！
9. 上鍋水開后計時：10到12分鐘就可以了
10. 然后打開澆入李錦記蒸魚豉油，蓋上蓋子，繼續蒸3分鐘就好了。
11. 成品
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