各種雪糕的做法
淇淋的熱量高嗎 炎炎夏日,除了冰凍西瓜和冷飲,最愜意莫過于吃冰淇淋了。無論多炎熱的天氣,一個冰淇淋下肚,相信會讓您感覺很清涼，下面為大家分享一些雪糕的做法，歡迎來學習！
雪糕的做法1
用料
芒果果肉 200克
椰奶 100ml
砂糖 80克
檸檬汁 2大勺
鮮奶油 120ml
芒果椰子冰淇淋的做法
芒果去皮去核（方法請百度），其中150克形狀隨意，最后要打成泥。
50克切成1cm塊狀。如果喜歡冷凍芒果口感酌情增加到100克也可。
將1中芒果、椰奶、砂糖以及檸檬汁 放入料理機/果汁機/攪拌機打碎
打碎的.芒果泥混合物裝入大盆內，蓋保鮮膜放入冰箱冷凍約4小時。
將鮮奶油打至七分發倒入冷凍后的芒果泥中，用電動打蛋器攪拌均勻。放入冰箱冷凍，每隔40分鐘左右，冰淇淋糊即將冷凍的狀態就取出用電動打蛋器攪拌一次，反復2-3次，直至冰淇淋糊順滑時最后加入芒果丁大致攪拌一下（用攪拌刀即可），就可以直接放入冰箱直至冷凍即可食用。
小貼士
1，這款冰淇淋偏清爽，不甜膩，個人感覺不需要減糖。除非你非常怕甜
2，食用之前可撒椰子粉，我沒撒
3，椰奶去烘焙超市買罐裝即可
4，椰奶也可以用牛奶替代，一樣好吃的芒果冰淇淋！！
雪糕的做法2
用料
純牛奶
蛋黃
白砂糖
純牛奶冰激凌的做法
去蛋清，取蛋黃，蛋黃攪拌均勻，成奶白狀即可
把微沸的.牛奶一點點倒入攪拌好的蛋黃內（一定不要一下子倒入全部，不然會結塊，邊攪拌邊倒）
把蛋奶倒入鍋中再次煮至微沸，冷卻后放入冰箱，每隔2小時攪拌一次，可以減少冰塊
取出后可以根據個人口味加入果醬、煉乳、各式水果
小貼士
蛋黃必須打發至奶白色
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