超好吃的香辣鱸魚做法
香辣鱸魚突出一個鮮香麻辣，特別的好吃，很適合請客喝酒的時候吃，營養還很豐富，絕對讓你吃的過癮，接下來我們一起看看這道菜的做法。
香辣鱸魚
材料
做這道菜需要鱸魚1條，以及其它的調味料鹽、味精、糖、胡椒粉、淀粉、香油、上湯、辣椒油、花生油、料酒、熟芝麻、辣椒面、五香粉。
做法
1.首先要把鱸魚去除內臟，刮磷，處理干凈，魚肉切成薄片。
2.魚骨剁塊入味，魚肉調味，將入好味的魚肉、魚骨加辣椒面、五香粉、濕淀粉上漿。
3.魚頭、尾拍粉炸熟，魚片、魚骨劃油至熟。
4.擺放魚頭、魚尾，放魚片、魚骨，用熟西蘭花點綴，炸香辣椒油澆上即可。
特點
這道菜的形狀美觀，色澤紅亮，味道則是鮮香麻辣。
鱸魚的功效與作用
1.益腎安胎
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。
2.維持神經系統的正常
銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
3.補肝益脾
補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
鱸魚的營養價值
1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用;
2.鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;
3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
結語：香辣鱸魚的做法記住了嗎，這道菜真的是很能激起我們的味蕾，味道特別的好，很建議大家學習這道菜，想象一下一家人吃著這樣的美味是多么享受的一件事情。
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