威風蛋糕的做法
導語：怎么做威風蛋糕好吃？學做威風蛋糕需要哪些原料和廚具？讓零基礎菜鳥都能零失敗做出美味威風蛋糕。以下是小編整理威風蛋糕的做法的資料，歡迎閱讀參考。
威風蛋糕的功效與作用：
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
威風蛋糕的制作材料：
低粉80克 雞蛋四個 色拉油55克 清水50克 糖粉30克 砂糖30克
威風蛋糕的家常做法：
1、色拉油加水加糖粉攪拌至乳化狀態
2、加入蛋黃加入過兩次篩的低粉
4、攪拌均勻
5、蛋白分三次加糖打至濕性發泡
6、取三分之一的蛋白加入蛋黃糊拌勻
7、在把蛋黃糊全部倒入蛋白里
8、完全的拌勻，不要畫圈，以免消泡，上下翻拌
9、將拌好的面糊倒入模具，輕輕震幾下，震出大氣泡
10、烤箱越熱160度40分鐘，烤好拿出立刻倒扣放涼脫模
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