藍莓咖啡蛋糕卷的做法
藍莓咖啡蛋糕卷做法一
材料
雞蛋4個，砂糖60g，色拉油40ml，熱水60ml.咖啡粉2小勺，奶粉2小勺，香草精少許
做法
1、咖啡粉和奶粉加入熱水攪拌成咖啡水。
2、蛋黃加入一半砂糖攪拌均勻后，依次加入咖啡水、色拉油、香草精，每次都是攪拌均勻后再加下一樣。
3、蛋白加入剩下的砂糖打發。
4、蛋白分三次加入蛋黃糊中，放入鋪有油紙的烤盤上。
5、烤箱中層，175度，15到20分鐘。
6、等蛋糕體放涼后，涂抹上藍莓醬，然后卷起來用油紙包住，然后放入冰箱冷藏1個小時以上切塊食用。
藍莓咖啡蛋糕卷做法二
材料
低粉80克，雞蛋4個，糖粉40克，牛奶60ML，油40ML，鹽1/8小勺
做法
1.蛋黃加入糖粉
2.攪拌均勻
3.加入油攪拌均勻
4.加入牛奶攪拌均勻
5.篩入低粉攪拌均勻
6.混合打發好的蛋白
7.倒入烤盤中，這種烤盤比原裝的烤盤要小一點，需要放在烤網上
8.度中下層25分鐘
9.稍微晾涼，抹上藍莓醬，我抹的少了點，第一次嘛，下次就注意了
10.像卷壽司一樣卷起來，用油紙包好，呵，像個大枕頭
11.放冰箱冷藏10分鐘，定型
【藍莓咖啡蛋糕卷的做法】相關文章：
抹茶蛋糕卷的做法06-03
藍莓汁的做法07-20
藍莓慕斯的做法03-02
花式咖啡的做法06-03
芝麻卷的做法12-21
魷魚卷的做法06-03
自制蛋糕做法06-04
自制蛋糕的做法06-04
草莓蛋糕的做法06-03
威風蛋糕的做法04-12