豬皮涼拌菜的做法大全
導(dǎo)語： 喜歡喝上兩口小酒的人，可能最喜歡就是涼拌菜了，因為做法簡單。以下是小編為大家分享的豬皮涼拌菜的做法大全，歡迎借鑒！
1.準(zhǔn)備一塊豬皮煮熟刮去油脂，在曬干，放入油鍋里炸到泡起來，在放入涼水里浸泡至豬皮膨脹有彈性待用。洋蔥洗凈，
2.將洋蔥、豬皮切絲，再放入少許青椒絲。
3.將蒜切末放入碗里，再放適量白糖
4.加一勺醋
5.加適量鹽和涼菜調(diào)料，在加一勺生抽和辣椒油。
6.攪拌到白糖融化。
7.將調(diào)好的湯汁倒在菜里拌勻即可。
小貼士
炸好的豬皮用清水浸泡數(shù)小時，直至豬皮膨脹有彈性涼拌最好吃。
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