牛奶蒸蛋的做法大全
雞蛋的吃法真是多的數(shù)不勝數(shù)，現(xiàn)在做一份簡單的甜。小編為大家分享的牛奶蒸蛋的做法大全，希望大家喜歡!
牛奶蒸蛋的做法1
原料：土雞蛋2個、牛奶250毫升、杏仁10粒、芒果1個、白糖2湯匙
做法：
1. 雞蛋打成蛋液，加2湯匙糖入蛋液中，用篩網(wǎng)過濾1次。
2. 將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，將牛奶蛋液用篩網(wǎng)過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
3. 碗表面蒙上保鮮膜，用牙簽在表面扎幾個小孔，放到蒸鍋里，蓋上蓋子，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。
主料
雞蛋1個 牛奶100毫升
輔料
白砂糖5克 核桃仁3克 檸檬汁2毫升
牛奶蒸蛋的做法2
1.準(zhǔn)備好的純牛奶(沒有可以嘗試用奶粉沖泡喲)
2.雞蛋，一人吃一個就好咯。
3.一顆雞蛋打進(jìn)牛奶中，加入白砂糖，同一方向攪拌。
4.擠少許檸檬汁，(放心不酸的)
5.攪拌均勻后，就要準(zhǔn)備蒸咯。
6.蒸之前用保鮮膜覆蓋住，牙簽戳上幾個小洞。(這里使用的是保鮮袋代替的保險膜，因為用完了;這個方法可以避免蒸煮過程中蛋液膨脹變形)
7.上蒸鍋，蒸15分鐘即可，成品還是可以喲。
8.配上堅果就完成咯!(巴達(dá)木，杏仁，或者其他水果干都好的)
烹飪技巧
其實就是將水蒸蛋中的水不按成了牛奶，食鹽換成了白砂糖。
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