意面做法大全
引導(dǎo)語：自己在家怎樣動手做一份意面呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
肉醬意大利面
食材：意大利面1把、培根1片、洋蔥1/4個、橄欖油1大匙、肉醬3大匙、鹽適量、九層塔數(shù)片
做法：1)準(zhǔn)備所需材料。
2)培根、洋蔥洗凈切成沫。
3)鍋內(nèi)加水燒開加入少許鹽。
4)再加入少許橄欖油。
5)然后放入意大利面煮熟。
6)將煮熟的意大利面撈出過涼水。
7)撈出過涼水的意大利面，倒入少許橄欖油拌勻，防止粘在一塊。
8)鍋內(nèi)放橄欖油燒熱。
9)加入培根沫炒香。
10)倒入洋蔥沫炒軟。
11)放入意大利面拌勻。
12)加入適量的鹽調(diào)味。
13)然后拌勻。
14)盛入盤中后淋上肉醬，撒上九層塔沫即可。
意大利面
食材：意大利面200g、洋蔥120g、西紅柿120g、青椒120g、豬肉末200g、油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、大蒜半個、蒜頭小蔥適量、西紅柿醬4小湯勺
做法：1)備好主材料意大利面。注:意大利面有多種不同形狀，這一種是最常見的。
2)備好西紅柿醬。
3)將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調(diào)均備用。
4)備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
5)將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
6)煮意大利面：水開，在鍋里加點鹽和油下意大利面。
7)起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
8)炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
9)另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透后將西紅柿醬倒入，翻拌均。
10)然后將前面炒好的蔬菜倒下去。
11)快速翻炒均。
12)最后將煮好的意大利面倒入鍋中攪拌均即可。
青醬羅勒意大利面
食材：意大利面150g、小番茄50g、松子羅勒青醬適量、羅勒葉適量、鹽適量、橄欖油適量、大蒜2瓣
做法：1)準(zhǔn)備材料，青醬提前做好
2)將大蒜切片，小番茄對半切開
3)鍋中加適量水煮開后加入意面煮熟控水
4)另一平底鍋加入少量橄欖油燒熱后加入蒜片炒出香味
5)加入小番茄稍微翻炒，加少少的鹽調(diào)味
6)將煮好控水后的意面加入到鍋中，稍稍攪拌后關(guān)火
7)加入適量的青醬拌勻即可裝盤，表面裝飾一片羅勒葉即可
黑椒汁牛排套餐
食材：牛排2塊、意大利面100g、黃油30g、鹽適量、橄欖油適量、洋蔥50g、大蒜碎5g、番茄醬50g、番茄沙司30g、香葉2片、黑胡椒碎20g、紅酒15ml、高湯200ml、雞精少許
做法：1)準(zhǔn)備好食材。
2)牛排用刀背拍松。
3)用鹽，黑胡椒粉，紅酒腌制3分鐘。
4)洋蔥，大蒜切碎。
5)炒鍋放入黃油放入10克洋蔥碎,5克大蒜碎炒香。
6)加入15克黑胡椒碎繼續(xù)炒香。
7)加入10毫升紅酒。
8)加入高湯和香葉。
9)中小火熬制20分鐘加入鹽和雞精調(diào)味關(guān)火成為黑椒汁備用。
10)另取一個鍋放入黃油炒香洋蔥碎。
11)加入番茄沙司和番茄醬炒香。
12)加入適量的清水熬制。
13)加少許白糖和鹽調(diào)味關(guān)火。
14)煎鍋加少許橄欖油。
15)放入牛排煎至。
16)每一面各煎至3分鐘左右微黃關(guān)火。
17)把煮熟的意大利面放入番茄醬汁中拌均勻。
18)然后把意大利面和煎好的牛排擺入盤中在牛排上淋入黑椒汁即好。
簡易時蔬意大利面
食材：意大利面150g、白菜100g、洋蔥100g、青椒50g、蒜頭少許、紅醬少許、排骨醬少許、牛肉醬少許、高湯少許、油適量、鹽適量
做法：1)首先，開水滾后，散狀，放入意大利面，煮12-15分鐘，煮熟后撈起加點橄欖油攪拌備用
2)青椒燙熟，放面上
3)放少許油，放入切好的洋蔥絲、拍碎的蒜頭，翻炒
4)白菜，梗跟葉分開，先放入梗，翻炒，后放入葉子，繼續(xù)翻炒
5)放入紅醬+排骨醬+牛肉醬+高湯少許+鹽，小火慢慢煮稠
6)倒入意大利面跟青椒，攪拌，這個時候就是入味了
7)撒上意大利香料，一盤美味的意大利面就出爐了
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