甘藍菜的做法大全
引導語：甘藍菜怎么做才好吃呢？以下是小編為大家整理的甘藍菜的做法大全相關內容，僅供參考，希望能夠幫助大家！
甘藍菜炒肉絲
1、把甘藍菜洗凈，切片、絲。
2、肉可以切成絲，也可以切成肉片。
3、再備好切點姜絲，蒜片。
4、然后鍋中倒油，待油燒熱后，把蒜和姜隨肉一起放鍋里翻炒，在放入甘藍菜，
5、加入調料有醬油精，鹽，味素，一點花椒面。就可以了。
甘藍菜餃
1、面團原料：面粉500克，水250克。
做法：將面粉與水揉成面團放在一旁醒面。
2、內餡原料：甘藍2顆，粉條，蝦皮，鹽，雞精，海鮮醬油，蠔油，十三香，高湯，蔥姜蒜沫，香油，植物油。
3、內餡做法：先將甘藍切丁撒上少許鹽腌一會，擠到多余的水分。放入所有的原料扮均。
4、做法：
將醒好的面粉取出揉勻下劑，將小劑按扁用搟面仗向四周搟開。包入餡料，收口封好。放入蒸鍋內大火開鍋后在蒸8-10分鐘便好了。
酸辣甘藍菜
原料：卷心菜500克，紅蘿卜1/2條，小黃瓜2條，紅辣椒2個，嫩姜1塊，大蒜3粒，花椒粒1大匙
調料：A：鹽3大匙B：橄欖油3小匙C：香油1大匙，糖、醋各6大匙、鹽少許
制作：1、卷心菜撒成片狀：紅蘿卜切細絲；小黃瓜切斜片；紅辣椒切斜片；嫩姜切絲；大蒜拍碎。
2、將卷心菜、紅蘿卜、小黃瓜加A料腌1小時后洗凈鹽分，再將水分擠干放深盆內，加入大蒜、辣椒和姜絲。
3、鍋燒熱，加橄檻油爆香花椒粒后撈起，再將橄欖油、C料加入2中，約1-2小時后即可食用。
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