香菇鹵肉面的家常做法
香菇鹵肉面的做法其實很簡單的，只要我們備齊材料，我們掌握了簡單的制作方法，那么制作起來可是手到擒來哦！下面小編來給您詳細的介紹吧！
材料：面條100克、干香菇6朵、洋蔥小半個、豬肉100克、蔥姜適量。
調料：油1大勺、醬油1小勺、鹽1/4小勺、糖1/4小勺。
香菇鹵肉面的做法：
1、香菇泡發后切丁，洋蔥切丁、蔥姜切末、豬肉煮熟后切成肉丁。
2、鍋內入油，七成熱，倒入洋蔥丁、蔥姜末爆香。
3、倒入香菇丁翻炒數下。
4、將肉丁倒入鍋中，煸炒出油。
5、調入醬油、糖，少量清水，炒勻。
6、調入鹽，將肉汁收干，關火盛出。
7、鍋中足量水燒開，放入彩色面條。
8、轉中小火煮6-8分鐘，面條變軟后關火。我家的這款彩色面條，因為加了雞蛋，所以比較有筋道，如果是1歲半以下的寶寶吃，煮的時間可以長點，讓面條變的軟爛，方便小寶寶食用！
9、面條放入涼白開中過涼，放入面碗。
10、將炒好的香菇肉醬倒在面碗上，拌勻即可。
美食小貼士：
1、可在煮面條時，稍加一些鹽。
2、面條煮好后，要立即撈出用涼白開過涼，然后再撈出瀝干水分，用筷子抖開面條，以防粘在一起。
美食搭配小提示：
香菇與菜花相宜:此菜利腸胃，開胸膈，壯筋骨，并有較強的降血脂的作用。
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