番茄蛋炒飯的做法步驟
番茄蛋炒飯是我們見得最多的炒飯了，做法簡單還很好吃哦，下面就由小編為你分享一下番茄蛋炒飯的做法步驟吧！
材料
| 難度：切墩(初級) | 時間：10分鐘左右 |
| 主料 | |
| 雞蛋1個 | 番茄半個 |
| 包心菜少許 | 火腿腸一根 |
| 冷飯一碗 | 鹽少許 |
| 油適量 |
番茄蛋炒飯的做法步驟
1. 將半個番茄切成丁，我用的番茄比較大，如果放一個汁水太多會導致飯太爛黏成一堆，如果選擇的番茄比較小，可以用一個。
同樣，適量的包心菜切成丁，我這里用了兩片葉子。
火腿腸也切成丁備用。
2. 起油鍋，放入少量油，先將雞蛋下油鍋搗碎，8分熟后出鍋備用。
3. 加入少許油，將食材全部放入油鍋翻炒，并加入適量鹽，本身番茄酸溜溜的，所以不需要很多鹽。翻炒至番茄成糊狀。
4. 加入米飯繼續翻炒
5. 米飯充分吸收番茄汁后，加入煎好的碎蛋，繼續翻炒。
6. 最后出鍋啦，香噴噴的飯搭配綠色的蔬菜，有些番茄的酸甜，非常好吃哦！
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