火腿炒飯的做法

火腿炒飯的做法

　　火腿炒飯是現(xiàn)在最常見的的一種炒飯，基本上每一個小餐館都是有這樣的食物，下面是小編收集整理的火腿炒飯的做法，希望對您有所幫助！

　　火腿炒飯的做法 篇1

　　包菜火腿炒飯食材準備

　　剩干飯、火腿、胡蘿卜、包菜、雞蛋、洋蔥、醬油、鹽。

　　方法步驟

　　1、首先將胡蘿卜、洋蔥、包菜洗干凈，然后將胡蘿卜、洋蔥切成丁，包菜切成絲備用。

　　2、將剩干飯打散，然后將火腿切成小丁。

　　3、在鍋中放適量的.植物油，油熱之后將雞蛋放進去，使勁攪拌，打碎之后，將火腿、胡蘿卜、洋蔥丁放進去。

　　4、2分鐘之后，將包菜絲放進去，多翻炒一會，然后將米飯放進去。

　　5、翻炒均勻以后，放鹽、雞精，不停的小火翻炒，3分鐘之后就可以起鍋了。

　　小竅門

　　1、小火翻炒是為了米飯不粘鍋。

　　2、米飯的表面有一點點焦黃，口感是最好的。

　　火腿炒飯的做法 篇2

　　五彩蛋炒飯食材準備

　　米飯、火腿、玉米、雞蛋、黃瓜、豆芽、鹽蔥、香油。

　　方法步驟

　　1、首先將雞蛋打在一個小碗中，不停的攪拌，讓蛋清與蛋黃充分融合。

　　2、將火腿、黃瓜、胡蘿卜、玉米切成細碎的小丁，蔥切成蔥段。

　　3、在炒鍋中放入適量的油，油熱之后將攪拌均勻的雞蛋放進去，不挺的翻炒。

　　4、雞蛋碎了之后，放入火腿粒，黃瓜粒，胡蘿卜粒，玉米粒，不停的翻炒。

　　5、接著將豆芽、米飯放進去，繼續(xù)翻炒，炒散之后，放入鹽、香油翻炒。

　　6、在出鍋的.時候，在米飯的表面撒上一點點的蔥花，就可以吃了！

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