火腿月餅的簡(jiǎn)單做法
大家吃過(guò)火腿月餅嗎？當(dāng)咸味的火腿和甜甜的月餅皮結(jié)合在一起，是怎樣的味蕾之旅呢？想嘗就來(lái)學(xué)吧，下面由小編為大家整理的火腿月餅做法，希望大家喜歡！
火腿月餅材料
火腿月餅步驟
1、將熟面粉倒入蘇式火腿餡中
2、抓捏均
3、分割成21克一個(gè)的小球
4、月餅面團(tuán)分割成9克一個(gè)的劑子
5、取一塊面劑，按扁
6、放入餡料
7、將面皮推起包住餡料
8、收口滾圓
9、月餅?zāi)Ｖ蟹湃肷倭棵娣郏瑩u晃均勻后倒出
10、放入月餅坯
11、扣在臺(tái)面上壓實(shí)
12、推出成型的月餅
13、將月餅擺入烤盤，放入預(yù)熱200度的烤箱，烤約5分鐘，
14、定型后取出，刷蛋液。再放回烤箱，烤約10—15分鐘
15、表面金黃出爐
做火腿月餅的小貼士
這個(gè)蘇式火腿餡的糖分較多，烘烤時(shí)白糖融化，如果沒有足夠的填料支撐，或者餅皮自身也沒有支撐力，就會(huì)垮掉。
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