瓠子燉豆腐怎么做好吃
瓠子還具有清熱止渴，利水通淋，清熱解毒，治水腫腹脹、煩熱口渴、瘡毒的作用。下面是小編給大家介紹的瓠子燉豆腐怎么做好吃，歡迎閱讀。
瓠子燉豆腐怎么做好吃
1.把海米洗好。
2.瓠子削成滾刀塊。
3.豆腐切成片。
4.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
5.鍋燒熱入油加蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
6.放入海米炒一炒。
7.然后再放瓠子炒。
8.加水，放入豆腐燒。
9.燒好時加鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
拓展：瓠子燒五花肉
用料
五花肉 適量
瓠瓜 1根
料酒 1平鍋鏟
生抽 1平鍋鏟
蔥 適量
鹽 少許
雞精 少許
生姜 適量
蒜末 適量
瓠子燒五花肉的做法
先來說說瓠子，是長這樣的哦，不同地方可能叫法也不同，它屬于葫蘆屬下的一種，呈圓柱形，長可達60-80厘米。
菜前準備，肉焯水，蒜末，蔥段，姜絲，蔥花備好
鍋內加少許油，放入過好水的五花肉，煸出油（這樣五花肉的肥肉就不會膩）再放入蔥段，蒜末，姜絲，翻炒出香味，這時加入料酒～
接上一步，放入生抽，少許鹽，雞精，一撮糖，加入適量水，加蓋燜，大概10分鐘左右即可～
如果湯汁還有很多，可以揭開鍋蓋收汁，撒上蔥花，出鍋啦～
瓠子的營養價值功效
①主要功效為養胃健脾、補腎強筋、活血止血等，治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等癥，可與人參、黃芪、當歸等媲美。
②對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也，腎病宜食之。”
③所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏松和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
④含有維生素B2，常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
適用分量
每次約10個為宜。中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化，熟食易滯氣，一次吃太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以。
飯后吃易發胖
最好在兩餐之間把板栗當零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃。因為板栗淀粉含量多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重。
了解了瓠子的營養價值功效才能夠為我們自身帶來更多的好處，多吃一些瓠子還可以有效地幫助我們老年人預防自身容易出現的高血壓高血糖的問題，同時瓠子也具有一個非常不錯的美顏護膚的效果，可以改善皮膚干燥的問題。
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