茄子涼拌怎么做好吃
涼拌茄子是一道菜品，以茄子為制作主料，口味咸鮮可口。對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。此菜為夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
涼拌茄子（家常版）的做法
第一步嘛，沒啥，就是洗個(gè)茄子
第二步嘛，也很簡(jiǎn)單，把茄子切成長(zhǎng)條。
第三步，扔進(jìn)鍋里蒸就好啦～我是水開后蒸了15分鐘～（我家的蒸鍋比較小）
蒸好了之后放在碗里，淋上生抽、少許鹽、糖，味精、芝麻油，喜歡吃辣的同學(xué)還可以加上一小勺老干媽，同時(shí)鍋內(nèi)熱少許油，待油熱后，淋在菜上就可以啦！
最后拌開的樣子就是這樣啦～快手的家常菜！
小貼士
1、老干媽是調(diào)味神器，不喜歡辣的可以不用加。
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