海帶小梗絲怎么做好吃
小海帶夏天為蟲，冬天為草，與冬蟲夏草同為功能性食品，可入藥。但一生高山，一生深海，其性相應，功能相似，稱小海帶為“夏蟲冬藻“。下面是小編整理的海帶小梗絲怎么做好吃，歡迎閱讀參考，希望幫助到大家。
做法一：涼拌海帶絲
主料：海帶梗絲
調料：大蒜、辣椒油、味極鮮醬油、雞精、老陳醋、香油、白糖
做法：
(1)用清水將海帶梗絲洗2-3遍，浸泡5-15分鐘。
(2)將泡好的海帶梗絲控干水。
(3)將海帶梗絲放入大碗中，加入適量的調料拌勻即可。
做法二：海帶包子
主料：小海帶 、五花肉、蝦米
調料：油、醬油、雞精、大蒜、十三香
做法:
(1)用清水將小海帶洗2-3遍，泡15-30分鐘。
(2)剁肉加蒜，剁小海帶，不能切的太碎。
(3)蝦米剁碎。
(4)原料與適當調料一起攪拌。
(5)加水和面，包包子。
(6)點火蒸15分鐘，出鍋。
做法三：涼拌鹽漬海帶絲
主要材料：鹽漬海帶梗絲
調味料：生抽2湯匙、香醋半湯匙、白糖半湯匙、香油半湯匙、辣椒油少許、大蒜4瓣、姜1片、紅辣椒2條
做法如下：
1：準備材料
2:調味料是生抽、香醋、白糖、麻油、辣椒油(可無)、白糖
3：先將鹽漬海帶梗絲在自來水中清洗2遍
南方地區，梗絲、自來水以1:7的比例浸泡20分鐘，中間換水一次
北方地區，梗絲、自來水以1:7的比例浸泡30分鐘，中間換水一次
泡好的梗絲再用涼開水清洗一遍備用
4:蒜切末，姜切絲、辣椒切小圈(可不加)、香菜切小段
5:把4裝在碗里，加入生抽、香醋、白糖、芝麻油等混勻
6：鍋里燒水，水開后加入泡洗好的海帶梗絲焯水撈出過冷水
7：海帶梗絲瀝干水份，和步驟5拌勻腌10分鐘左右或即吃。(或放入保鮮盒放置一晚上更美味。)
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