蒸菜的做法大全
導語：夏天是個非常炎熱的季節，飲食適宜清談，接下來小編教大家幾款蒸菜做法給你們嗎。
蒸菜的做法大全
蒸菜的做法大全一、
蒸芹菜葉
原料：芹菜葉、面粉80~100克左右、大蒜1頭、鹽、香油
做法：
1. 芹菜葉洗凈，晾去上面的水分，切碎一些，面粉分次撒入，邊撒邊拌，直到蔬菜表面都沾上一層面粉。
2. 將蒸籠上鋪上濕的'屜布，將拌好粉的蔬菜倒在屜布上，蓋上鍋蓋大火上汽后中火蒸10分鐘。
3. 將大蒜去皮放鹽搗成泥，放入涼開水2大勺成為蒜泥，放入香油拌勻，澆到蒸好的芹菜上拌勻即可。
蒸菜的做法大全二、
蒸茼蒿
原料：茼蒿、面粉、蒜、蠔油、生抽、鹽、香油
做法：
1. 茼蒿洗凈，切大段，晾干水份。
2. 面粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉。
3. 鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半干的濕籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可。
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4. 蒜泥、蠔油、生抽、鹽、香油兌成料汁，吃時拌勻即可。
蒸菜的做法大全三、
蒸地瓜葉
原料：地瓜葉500g、細玉米面150g—200g、鹽1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖
做法：
1. 地瓜葉擇洗干凈，無需控水，即粗切成大段，放進大碗，加入鹽，拌勻，加入玉米面，拌勻。
2. 將拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上，蒸鍋上汽后放入蒸鍋，蓋蓋大火蒸7、8分鐘。
3. 大蒜壓碎，加入放了糖、醋和香油的小蝶中，攪拌均勻。
4. 地瓜葉蒸好后立即取出裝盤，與調味汁一起上桌蘸食。
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