炒蝦的做法
導(dǎo)語:大家都知道蝦是非常的有營養(yǎng)的，可是它的做法怎么做呢，下面就由小編來把它的做法分享出去吧。
炒蝦的做法
炒蝦的做法:番茄炒大蝦
材料：南美紅對(duì)蝦(250克)、 番茄(1只)、 姜(2片)、 蒜末(半湯匙) 調(diào)料：油(2湯匙)、番茄醬(3湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、生粉水(1/3杯)
步驟/方法:
番茄去蒂切成塊，姜切成絲;紅對(duì)蝦解凍后，剪去尖刺和蝦須，洗凈瀝干水。 燒熱2湯匙油，炒香蒜末和姜絲，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出水。 倒入紅對(duì)蝦，與番茄塊一同拌炒2分鐘。加入1湯匙料酒炒勻，注入1/3杯清水?dāng)噭蛑蠓小＜尤?湯匙番茄醬、1湯匙海天海鮮醬油、1/5湯匙鹽、1湯匙白糖和1/3湯匙雞粉調(diào)味。續(xù)煮1分鐘入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起鍋。
炒蝦的做法:紅燒大蝦
工具/原料:
主料：青蝦500g
輔料：油3湯匙(50ml)，蔥姜幾片，鹽1/2茶匙(2g)，蒜4-5瓣切幾刀，辣椒油1茶匙(5ml) 紅燒汁： 生抽2湯匙(30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，料酒1/2茶匙(2ml)，水2湯匙(30ml)，糖1茶匙(5g)，淀粉1/2茶匙(2g)
做法：
鍋里熱油，放蔥姜爆香。倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時(shí)，倒入調(diào)好的.紅燒汁，拌勻 蓋蓋燜2分鐘。 大火翻炒收汁，這時(shí)根據(jù)口味烹入鹽。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均勻后再關(guān)火。
【炒蝦的做法】相關(guān)文章：
水煮蝦的做法06-04
蝦干的做法03-26
蝦的做法大全04-05
蝦的做法匯總02-11
蝦粥的做法06-04
蝦的家常做法04-08
炸蝦的做法06-03
炒石螺的做法06-04
炒螺絲的做法06-04
炒蝦仁做法06-03