炸肉丸子的做法
導(dǎo)語(yǔ)：很好下飯的一道菜，不要一口一個(gè)，小心燙口哦。來(lái)看看做法吧!
用料主料
豬肉餡適量
輔料
雞蛋1個(gè)
調(diào)料
食鹽適量、姜適量、淀粉適量、香菜適量、五香粉適量、植物油適量
炸肉丸子的做法
1.把所有的主料都切切碎
2.放在一個(gè)大碗里拌勻，加淀粉，鹽，五香粉
3.拌好的肉餡放置片刻入味
4.鍋里放足夠的油，低溫炸肉丸
5.炸到半熟時(shí)候撈出來(lái)，等所有肉丸都半熟了，再?gòu)男路诺接湾伬镎ǖ浇瘘S熟透
烹飪技巧
1、可以多放一個(gè)雞蛋，雖然肉丸不太好成型了，但是味道很好，很酥脆。
2、做肉丸有人喜歡用勺子有人喜歡用手，如果肉餡太稀就用勺子。
3、肉丸剩下的話可以下火鍋，還可以做三鮮砂鍋，很多用途。
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