菜包子的做法
導語：大家都知道包子的種類多，下面小編來教你它的菜包子怎么做吧。
菜包子的做法
食材：
主料:小白菜500g豬肉300g
調料:食鹽適量,味精適量,蔥適量調和油適量
做法：
1.面粉加入面肥，適量的水
2.活成面團，放到溫暖處發酵
3.包子餡所需原料，青菜，五花肉
4.青菜摘洗干凈，焯水備用
5.焯好水的青菜用刀剁成末備用
6.五花肉用刀剁成肉末
7.放入盆中，加入鹽，料酒，糖，味精，適量的水
8.按順時針方向攪拌，使肉餡上勁
9.放入剁成末的青菜，再加入適量的蔥，香油
10.一起攪拌成包子餡備用
11.面發到兩倍大
12.放到案板上揉勻，搓成長條
13.下成大小合適的劑子
14.把下好的劑子搟成四周薄，中間略厚的皮
15.拿一個包子皮，放入餡，包成包子
16.包好的`包子再醒10分鐘
17.醒好的包子涼水上鍋，上汽后蒸15分鐘，關火再虛蒸3分鐘
18.蒸好的包子
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