剁椒魚頭做法
導語：很多的女生都不知道魚頭怎么做是最好吃的做法，不妨下面小編把它的做法介紹給你吧。
剁椒魚頭做法
食材：
主料:魚頭500克
輔料:花生油3湯匙,食鹽1/2茶匙,姜1小塊,蒜5瓣,料酒1茶匙,魚露1茶匙,細香蔥5棵,剁椒4湯匙
做法：
1.將魚頭洗凈，去鰓，去鱗。準備好自制剁椒和姜、蔥、蒜
2.把姜切絲加入魚頭
3.加入適量鹽
4.加入料酒，抓勻腌制20分鐘
5.腌好后在魚頭上蓋上自制剁椒
6.熱水上鍋中火蒸10分鐘
7.蒸魚時把蔥蒜切碎
8.把蔥蒜均勻的撒在魚頭上
9.另起鍋放一大勺油燒至冒煙
10.把燒熱的油均勻的`淋在魚頭上
11.最后再淋少許的魚露提味
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