粽子的做法
導(dǎo)語：每個(gè)地方的粽子都是不一樣的，小編今天介紹一款它的做法給你吧。
粽子的做法
食材：
主料:糯米1500克
輔料:豬肉餡200克,棗(干)200克,臘肉200克蜜棗200克
做法：
1.新鮮的粽葉買回來洗凈
2.粽葉入鍋，鹽水煮15分鐘，為了增加粽葉的`韌性以及洗凈粽葉
3.粽葉晾干，需把兩面都擦干
4.糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可
5.小棗蜜棗粽子：所需材料蜜棗、紅棗
6.鮮肉粽子:所需材料鮮肉。鮮肉需要提前20分鐘加生抽腌制入味
7.堿水臘肉粽子：準(zhǔn)備堿水2克，溶于水與糯米攪拌。臘肉切丁備用
8.包好的粽子等待上鍋
9.三種口味的粽子，我分兩鍋，小棗蜜棗粽子入高壓鍋，大火上氣以后，打小火2個(gè)小時(shí);鮮肉與堿水粽子入蒸鍋分為兩屜，熱水上鍋，3個(gè)小時(shí)
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