糖醋草魚(yú)的家常做法
導(dǎo)語(yǔ)：“糖醋草魚(yú)酸甜開(kāi)胃，下飯最佳了，一起來(lái)看看吧!”
用料主料
草魚(yú)300克
輔料
食油2勺 食鹽3克 陳醋5湯匙 白糖60克 生抽2湯匙 料酒2湯匙 生姜20克 甜椒30克 大蔥1根
糖醋草魚(yú)的做法
1.草魚(yú)清理干凈
2.放入大盆里，加入料酒 、姜絲、蔥段、食鹽腌漬20分鐘
3.大蔥切段、生姜、甜椒切塊
4.鍋內(nèi)放油，放入魚(yú)塊煎至兩面金黃
5.淋入生抽和料酒，再小煎片刻
6.兌入適量清水，加入白糖、陳醋
7.燜煮至湯汁收濃
8.這時(shí)加入甜椒塊，再燜至斷生
9.出鍋
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