粉皮靠肉的做法
導語：好吃的粉皮靠肉怎么做，不妨和小編學習下它的做法吧。
食材：
主料:里脊肉150g,綠豆粉皮1張,木耳8顆,黃瓜1段,
輔料:蔥3段,姜3片,蒜1顆,干辣椒1個,雞精1匙,香油5滴,香菜3根,大料1顆,生抽1匙,水淀粉1勺,熱水500ml,雞蛋清1個料酒1匙
做法：
1、備料：里脊肉切大而薄的片，放入碗中，加料酒、水淀粉、鹽、雞精、雞蛋清拌勻，黃瓜切釘，香菜切段待用
2、鍋里放油，九成油熱，放入大料、蔥、姜、蒜、干辣椒熗鍋，放生抽，加水
3、依次放入腌制的肉片，綠豆粉皮、木耳
4、大火燒開，中火燉5分鐘，放入黃瓜、香油、香菜調味即可出鍋
5、出鍋裝盆
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