肉末粉條做法
導(dǎo)語：在家怎么做好吃的肉末粉條呢，不妨和小編來試下它的做法吧。
肉末粉條做法
食材：
主料:綠豆粉絲50克,豬肉餡50克
輔料:小蔥2根,豆豉1勺,姜1小塊,辣椒油1勺,高湯1小碗,料酒1勺,白糖1小勺,生抽1勺,植物油1勺,半食鹽1小勺,蒜2瓣,水適量,胡椒粉1小勺
做法：
1.干粉絲涼水泡軟
2.鍋中加入紅辣椒油，加入姜、蔥、蒜、豆豉末煸炒
3.炒出香味加入肉餡一起煸炒，直至將肉餡煸炒變色
4.加入適量的高湯或水，再加入些生抽、食鹽和胡椒粉等調(diào)味料
5.燒開后下入泡軟的粉絲一起翻炒，再加蓋煮上1到2分鐘
6.揭開蓋后翻炒并大火收汁
7.出鍋后撒上些香蔥末即可
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