自制田園風光披薩的做法
導語：餐廳里的田園風光披薩總是能吸引人的目光，對于外貌協會的人來說，田園風格披薩不僅顏值高，味道也是特別獨特，那么下面就由jy135小編教一下大家如何在家自制田園風光披薩，那接下來我們就一起去看一下自制田園風光披薩的做法吧。
自制田園風光披薩的做法
用料：
主料：面粉200克、火腿4片、西紅柿1個、洋蔥半個、圣女果200克
輔料：馬蘇里拉奶酪200克、酵母粉2克、鹽適量、黑椒粒適量、雞粉少許、混合香草粉適量、牛油1塊、清水適量、番茄醬3湯匙、西蘭花適量、雞肉腸4根
做法：
1.準備中筋面粉，酵母粉
2.取出適量酵母粉，倒入面粉里，加上溫水攪拌至濕潤如雪花塊狀
3.揉成細膩光滑的面團
4.放入碗中，封上保鮮膜，或蓋上干凈的濕布，放在濕潤溫暖處餳發。(我直接放入微波爐，按發酵鍵自然發酵，過程1小時30分，發酵時間沒有確切的標準，主要看面團膨脹比原來大2倍左右就可以了
5.發面的同步做披薩醬：取出雞肉腸、火腿片、洋蔥、番茄、圣女果
6.番茄去皮切粒，洋蔥洗凈切粒、雞肉腸切片、火腿片切條。圣女果洗凈
7.熱鍋，下牛油融化
8.倒下洋蔥粒翻炒片刻
9.加入番茄粒，繼續翻炒至洋蔥軟透，番茄出沙
10.倒入番茄醬、鹽、雞粉、拌炒均勻，關火
11.調入黑胡椒粒、香草碎、用鍋鏟拌勻
12.鏟起，放在一旁備用。
13.西蘭花煎成小朵，用開水浸泡片刻
14.面團發至兩倍大。
15.在面板上撒些干面粉，取出面團，再揉幾遍，排出面團里的.氣泡，揉成團后再搟開，做成披薩胚子
16.披薩盤內涂抹一點食用油
17.端起披薩胚放進盆里，用叉子戳一些密集的小孔。面皮留一點邊邊露出盆外，邊緣不是很規則無所謂，等會繼續整理
18.放入披薩醬，用湯匙推抹均勻
19.撒上一層芝士碎
20.鋪上雞肉腸和火腿片
21.再撒一層芝士碎
22.圣女果圍著披薩盆的邊緣鋪一圈，點綴上西蘭花
23.面皮朝盆內收攏，包起圣女果，順便整理一下包邊
24.用刀在凸起的面皮上劃一道切口，這樣花邊的雛形就整理好了。剩余幾個圣女果干脆放入其中，寶爸愛吃的
25.提前5分鐘預熱烤箱，披薩放入中層，上下火210度同時烤20分鐘，然后調成下火再烤5分鐘
26.此步驟用料步驟用時：2分鐘
黑椒粒適量
混合香草粉
適量烤至面皮焦黃，芝士融化起焦，用烤箱專用手套取出披薩即可
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