腐乳雞翅的家常做法
雞翅的做法是非常豐富多樣的，經常吃雞翅對我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中腐乳雞翅的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。
腐乳雞翅的做法
材料
1. 雞翅膀約800克。
2. 辣味腐乳(我們都喜歡吃辣，所以用了辣味腐乳)四塊。
3. 姜、蔥、蒜各少許(喜歡吃辣可以放辣椒)。
調味料
鹽、油、雞粉、生抽。
白糖、料酒、生粉。
做法
1. 首先我們將雞翅清洗干凈，然后將其瀝干，然后再將雞錘、雞中翅、雞翅尖切開，加適量的鹽進行腌制。
2. 熱油鍋，爆香姜蒜，放入雞翅膀，倒入料酒，把雞翅膀煎至金黃，加少許水，煮開后轉小火。
3. 加入事先碾碎的腐乳，白糖，翻炒均勻，加蓋煮一小會兒至汁濃。
4. 然后我們可有撒上適量的蔥花，最后調味，我們要根據自己的口味進行加鹽和加生抽或者是糖，將其勾芡后即可上桌。
腐乳雞翅
材料
雞中翅6只，紅腐乳2塊。
蔥適量，姜適量，冰糖少許。
做法
1.在雞翅的背面中間劃開一刀。
2.向兩邊將雞肉剝開，雞翅可以更好的入味，但又不會影響形狀。
3.用蔥姜，鹽，料酒，雞精，味極鮮腌漬15分鐘。
4.然后我們就可以用蔥姜，小火把雞翅煎熟，如果是比較喜歡吃辣的人，還可以適當的加入一些干辣椒。
5.除辣椒外，撿出其他材料。以免吃的時候不停的往外挑東西。
6.放入2塊腐乳，幾顆冰糖，加少量水，沒過雞翅即可。
7.用炒勺把腐乳炒散，把火關小，蓋上鍋蓋，慢慢的悶至儻稠收汁.放少許雞精，撒蔥花出鍋。
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