杏鮑菇西蘭花炒雞蛋怎么做
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、提高免疫能力、防止心血管病等功效。那么杏鮑菇西蘭花炒雞蛋怎么做呢，一起來(lái)看看！
杏鮑菇西蘭花炒雞蛋食材介紹
雞蛋2個(gè)，杏鮑菇1根，西蘭花小半個(gè)，料酒1小勺，油適量，鹽適量，
杏鮑菇西蘭花炒雞蛋的做法步驟
1、準(zhǔn)備好原材料；
2、燒鍋開(kāi)水，加入幾滴油和少許鹽，放入西蘭花進(jìn)去焯水；
3、雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽和料酒拌均勻；
4、熱鍋涼油， 倒入雞蛋液；
5、微微煎至定型后用筷子劃散成小塊后盛出備用；
6、鍋中倒入少許油，煸炒杏鮑菇；
7、杏鮑菇炒至八分熟時(shí)加入西蘭花進(jìn)去翻炒；
8、 加入適量的鹽調(diào)味；
9、最后倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可；
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