香煎五花肉的簡單做法
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。下面就是小編整理的香煎五花肉的簡單做法，一起來看一下吧。
主料
五花肉200克
黃瓜1根
輔料
植物油2勺
食鹽半茶匙
黑胡椒粉1克
香煎五花肉的做法
1.五花肉冷藏1小時之后拿出來洗凈
2.洗凈的五花肉切成片
3.平底鍋熱油，將切好的五花肉均勻鋪在平底鍋中，小火慢煎
4.撒上適量黑胡椒粉
5.放入半茶匙食鹽，繼續煎
6.煎至一面金黃之后翻面繼續煎至金黃，熟透即可
7.盤子底部墊些青瓜片，煎好的五花肉倒進盤子
烹飪技巧
煎五花肉的過程最好用小火，以免容易煎糊；盤子底部墊些青瓜片，可以幫助吸除油脂。
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