香辣五花肉做法
導語:香辣五花肉是一道餐桌上不可少的菜肴，是美味可口的的佳品，下面小編為大家介紹一下香辣五花肉做法，供大家參考。
1.
材料準備好
2.
五花肉切成薄片
3.
尖椒紅椒切小塊
4.
鍋里倒入油倒入五花肉
5.
炒至五花肉焦黃
6.
然后加入洋蔥
7.
加入蒜及姜翻炒
8.
翻炒一會。炒出香味
9.
然后加入一勺子豆瓣醬
10.
炒勻加入五香粉
11.
翻炒均勻后加入白糖
12.
翻炒勻后加入青紅椒大火翻炒
13.
炒至放味即可關火
五花肉的做法大全
五花肉燉土豆
材料：五花肉、土豆、油、鹽、料酒、白糖、老抽、姜、蔥、八角、桂皮
做法：
1、土豆削皮洗凈，肉，蔥姜洗凈；
2、五花肉切成麻將大小的塊，土豆切適量大小塊；
3、蔥切段，姜切條，準備八角和桂皮；
4、鍋中放適量水燒開，將肉倒入，加少許料酒，待肉變色后撈出瀝干水分；
5、鍋中放適量油，開小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡；
6、將肉倒入，繼續小火煸炒至出油；
7、放八角和桂皮，翻炒幾下倒土豆，倒入適量老抽；
8、倒三大碗開水，開大火燒開，調入適量鹽，砂鍋先在灶上預熱，然后將鍋里的菜倒入砂鍋，小火慢燉半個小時左右，上桌前撒入少許碎蔥花即可。
東坡肉
材料：五花肉、紹興黃酒、生抽醬油、老抽、冰糖、姜、大蔥段、小蔥
做法：
1、五花肉洗凈，用刀將肉皮刮凈，放入冷水中浸泡30分鐘，去除血水；
2、撈出，切成2CM見方的塊備用；
3、鍋中倒水燒開，將五花肉塊放入鍋中煮5分鐘，撈出備用；
4、取砂鍋，在鍋底墊上竹篦子（我沒有，用了幾根扁的雪糕棍墊底，效果也不錯）；
5、篦子上鋪蔥段和姜片；
6、然后將五花肉皮朝下碼入砂鍋中；
7、倒入黃酒、醬油，入冰糖；
8、將小蔥結放在最上面，大火燒開；
9、用錫紙將砂鍋口封住，蓋上蓋子，轉小火（最最小的火候），燜制2小時熄火；
10、將燜好的五花肉取出，肉皮朝上裝入小陶罐里（如果沒有陶罐用其他有蓋子的容器也行）；
11、將剩余湯汁也一同倒入，蓋上罐子蓋，蒸30分鐘即可食用。
辣白菜炒五花肉
材料：五花肉、辣白菜、蔥、蒜、韓式辣醬、黃酒、鹽、糖、芝麻
做法：
1、五花肉洗凈備用；
2、將五花肉切成薄片，準備適量辣白菜、蔥花、蒜片；
3、鍋熱后加入少許食用油，將肉片平鋪在鍋中大火煸炒；
4、待肉片完全變色，煸出油微微卷曲后加入少許黃酒、蔥花、蒜片中小火翻炒；
5、倒入辣白菜和適量辣白菜汁翻炒均勻；
6、加入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜十分鐘左右，讓五花肉熟軟；
7、待湯汁收凈后，加入一勺韓式辣椒醬、少許鹽、糖提味；
8、出鍋前撒適量白芝麻、蔥花即可。
【香辣五花肉做法】相關文章：
香辣螺絲的做法09-14
香辣海螺絲的做法09-03
香辣牛肉醬的做法03-02
香辣肉絲的做法大全09-29
有關香辣螺螄的做法09-14
香炸南乳五花肉的做法08-10
香辣炸雞翅的做法08-21
香辣牙簽肉的簡單做法09-14
香辣花蛤肉的做法03-21