色香味俱全的雞蛋菜譜做法
導語：雞蛋的做法千百種，是人們口中常見的美味佳肴，那么雞蛋又有哪些做法是比較好吃的呢？下面和小編一起來看看吧！
雞蛋的菜譜做法一：西紅柿炒雞蛋
主料：西紅柿2個、雞蛋2個
輔料：油、鹽、姜、蒜、洋蔥、糖、雞精、小麻油適量
做法：
1、首先將西紅柿洗凈，切塊，裝盤。
2、熱鍋，放油燒熱，將打散的雞蛋液倒入鍋中，煎至兩面呈金黃色，熟后，鏟出裝碗。
3、熱鍋，爆香蔥末，倒入西紅柿塊，翻炒均勻，加鹽，繼續翻炒，接著倒入炒好的雞蛋，撒上蔥花，最后全部翻炒均勻即可。
雞蛋的菜譜做法二：蛋包飯
主料：大米飯1碗、西紅柿適量、雞蛋3個
輔料：大辣椒1個、胡蘿卜1段、蔥、姜、油、鹽、番茄醬適量
做法：
1、首先將雞蛋打散；蔥姜切末；西紅柿、大辣椒、胡蘿卜切丁；攤兩個雞蛋餅盛出備用。
2、油鍋爆香蔥姜，放入西紅柿丁和胡蘿卜丁翻炒，接著放大辣椒丁翻炒，再加入鹽和花椒粉炒勻。
3、然后倒入大米飯炒勻后，攤在蛋餅上，像包餃子一樣包起來，最后用番茄醬造型即可。
雞蛋的菜譜做法三：洋蔥炒雞蛋
主料：臘腸、雞蛋、洋蔥、醬油、西紅柿
輔料：鹽、白醋、食用油 、雞精
做法：
1、首先將雞蛋加適量鹽打散，然后滴少許白醋攪打均勻。
2、把臘腸用清水洗凈，切成細丁；洋蔥剝皮切碎粒。
3、接著倒鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鐘，再倒洋蔥翻炒至八成熟。最后，倒入蛋液，成型后小動作再將臘腸和洋蔥一起翻炒均勻，撒上適量雞精即可。
雞蛋的菜譜做法四：青椒炒雞蛋
主料：雞蛋200克、青椒100克
輔料：豬油(煉制)20克、鹽3克、香醋5克、大蔥10克
做法：
1、首先將青椒用清水洗凈，去籽，切塊。然后將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻。
2、在鍋內加入適量的油燒熱，倒入蛋液，炒好倒出。另起一鍋，加油燒熱，放入蔥花熗鍋。
3、最后放入青椒塊和鹽，炒熟后再放入味精和炒好的雞蛋翻炒均勻，用香醋烹一下即可。
雞蛋的菜譜做法五：銀魚炒雞蛋
主料：雞蛋3個、銀魚少許
輔料：小蔥1根、色拉油、鹽、雞精少許
做法：
1、首先把銀魚洗凈；雞蛋打散備用。
2、油鍋燒到7分熱，便倒入打散的雞蛋液，劃散至6-7分熟起鍋。
3、再次把鍋燒熱，加少許油，倒入銀魚煮熟，然后再倒雞蛋和銀魚翻炒，最后放入少許鹽和雞精，關火前撒上蔥花即可。
【色香味俱全的雞蛋菜譜做法】相關文章：
中餐菜譜及做法11-17
菜譜的做法大全06-04
螺絲的做法菜譜03-26
秋季菜譜做法大全08-09
菜譜：豆腐的做法大全02-22
士豆做法菜譜10-14
中秋家宴菜譜做法09-28
7種懶人菜譜做法04-05
川菜菜譜大全做法03-26
春季養生菜譜及做法03-26