面粉蝦餅的做法大全
對于愛好烹飪的人來說，蝦絕對是個鮮美的小尤物，對于不會做飯的新手來說，做蝦也絕對不是難事。下面請欣賞小編為大家帶來的面粉蝦餅的做法大全，希望對大家有所幫助！
面粉蝦餅的做法 篇1
1.碗里放入苕粉
2.放入一些面粉
3.準備蔥
4.放入鹽，蝦米，蔥，芝麻
5.雞蛋液一個放入碗里
6.面粉里放入水，一個蛋液
7.鍋里放入油，放入面糊
8.放入蛋液
9.翻面，繼續放蛋液，煎好以后就可以吃了
小貼士
要用不粘鍋
面粉蝦餅的做法 篇2
用料：蝦仁（新鮮基圍蝦）、胡蘿卜、杏鮑菇、鹽、料酒、蔥花、黑胡椒
做法：
1、胡蘿卜，杏鮑菇切絲焯水。
2、胡蘿卜和杏鮑菇擠干水份，切成碎末。（水份一定要擠干，這樣餅更容易成型）
3、處理好的蝦仁剁成蓉。（盡量剁細一點，越細蝦蓉的粘性越好）
4、蝦蓉，胡蘿卜，杏鮑菇，加蔥花，料酒，鹽，少許黑胡椒和糖拌勻。
5、剁碎的'蝦蓉本身有很好的粘性，所以不用加面粉之類的東西。）平底鍋倒入少許油燒熱，放入蝦餅煎至兩面微焦即可。
面粉蝦餅的做法 篇3
原料：蝦仁300克、洋蔥半個、胡蘿卜半根、蔥3-5顆、馬蘇里拉芝士35克、面包糠15克、白胡椒粉1小勺、料酒2勺、鹽3-4克、食用油10ml
做法：
1、準備好所有的食材，鮮蝦洗凈瀝干水分，蔬菜切丁，小蔥切碎。
2、新鮮明蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線后，洗凈放2勺料酒去腥。700克的明蝦可以剝出300克左右的純蝦仁。用現成蝦仁也可以（替換成300克左右的蝦仁），但是現剝的蝦仁會更鮮美！
3、蝦仁用廚房紙擦干表面水分，先用刀背拍扁一下，再剁成蝦泥。蝦保留一些顆粒，不要剁太碎，這樣口感更好。
4、熱鍋加油，放入洋蔥丁炒至變軟，放入胡蘿卜丁繼續翻炒至均勻（也可以再添加一些豌豆和玉米粒）
5、將炒好的蔬菜和蔥花、蝦泥、面包糠、馬蘇里拉芝士放入盆。加1小勺鹽和1小勺白胡椒粉，用勺子拌勻
6、在手掌上抹一層油，然后將拌好的蝦泥搓成比手掌小一點的餅狀。（手掌上抹油防止手上黏上蝦泥）
7、烤箱上下火200度提前預熱。錫紙或油紙上刷一層薄薄的'植物油放入蝦餅（我是放在不粘盤上烤），放好的蝦餅表面再刷一層油，烤15-20分鐘表面顏色金黃即可8、烤好的蝦餅裝入盤中，放上胡蘿卜片、香菜、薄荷或其它綠植做裝飾很加分哦！
面粉蝦餅的做法 篇4
用料：蝦仁200g、土豆2個、胡蘿卜1根、雞蛋2個、黃油、黑胡椒、鹽
做法：
1、土豆：去皮，洗凈，切片，上鍋蒸，碾成泥，晾涼。
2、蝦：去皮去頭去蝦線，剁碎，別剁太碎的。
3、胡蘿卜：去皮，刨絲，剁碎，用黃油炒熟，晾涼。
4、1、2、3混合，加入雞蛋、少許鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。
5、電餅鐺（或者平底不粘鍋）刷油，
面粉蝦餅的做法 篇5
原料：小蝦、雞蛋、面粉、食油、鹽。
做法步驟：
第1步、無頭小蝦半斤。
第2步、清冼干凈去蝦線。
第3步、用牙簽去蝦線。
第4步、去掉蝦線后還要清冼一下，控干。
第5步、剁碎。
第6步、小蝦仁剁碎后，加一個雞蛋，一點鹽再加點面粉。
第7步、攪拌成糊。
第8步、平底鍋加熱，放少許油，把蝦仁糊放鍋里煎。
第9步、中火慢慢煎，不斷地翻看不要煎糊了。
第10步、煎的時間短發軟，煎的時間長點脆但不能煎硬了。
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