港式叉燒肉的做法
港式叉燒肉是廣東最佳品味風味之一，在粵菜中占據著一個極重要的席位，更是由于其本身的肉質鮮嫩味美而備受人們的喜愛和歡迎。下面是小編為大家整理的港式叉燒肉的做法，歡迎閱讀。
一、準備好需要用到的材料。
主材料：豬梅花肉900公克。
刷料：麥芽糖350公克和冷開水100公克。
二、具體做法步驟：
1、所有刷料以小火煮勻備用。
2、將梅花肉切成每塊5公分寬的長條狀，與所有腌料拌勻，冷藏2小時至入味備用。
3、將烤箱預熱到220℃～250℃，再將作法2的梅花肉放入烤箱，烤至兩面皆熟取出，將作法1的刷料均勻刷在梅花肉上，放回烤箱內續烤3～5分鐘，即可取出掛起，待涼切片食用。
三、港式叉燒肉烹飪小訣竅：
1、烤好后立即取出，切片，留在烤箱內過久肉會變得很干。
2、想更入味，可在中間取出的時候就切片，再涂蜂蜜。
【港式叉燒肉的做法】相關文章：
港式臘腸煲仔飯的做法06-04
港式絲襪奶茶的做法06-04
小燒肉的做法12-21
關于燒肉的做法06-04
土豆燒肉的家常做法06-04
梅干菜燒肉做法06-03
關于香菇燒肉的做法04-12
叉燒肉的做法推薦03-26
脆皮鍋燒肉的做法09-08
筍干燒肉做法簡介06-04