蓮藕的做法大全
導語：想知道蓮藕怎么做嗎，趕緊收藏下面的做法吧。
蓮藕的做法大全
1.茄汁藕片
原料：
蓮藕1個，西紅柿1個輔料：糖2勺，鹽適量，番茄醬2勺，小蔥5根，雞精適量。
做法：
1. 蓮藕削皮切面泡在水中防止氧化;
2.西紅柿切小丁;
3. 熱鍋入少許油，油5成熱后放入蔥姜炒香，再倒入西紅柿丁翻炒;
4. 出湯后加入番茄醬和1少糖炒勻;
5. 炒好的番茄醬汁放在一邊;
6. 熱鍋入油5成熱，放入蔥姜超香;
7. 倒入藕片翻炒;
8. 藕片快熟后倒入炒好的西紅柿醬料翻炒，加少許鹽和雞精即可。
2.珍珠藕丸
原料：
豬肉餡半斤，蓮藕一個，糯米一小把。
輔料：
糯米粉2勺，姜一小塊，鹽適量，味精1勺，料酒2勺。
做法：
1、將豬肉、姜剁成肉餡備用。
2、將糯米在水中浸泡30分鐘;將陰米瀝干水分備用。
3、將蓮藕去皮，在擦子上擦成藕泥。
4、將豬肉餡、蓮藕泥、糯米粉混合均勻，調入料酒、鹽、味精攪拌均勻。
5、將藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滾一滾，使其沾滿米粒 。
6、將丸子放入蒸籠，大火蒸40分鐘即可。
3.蓮藕丸子
原料：
蓮藕2個，豬肉餡半斤。
輔料：
蔥1根，姜一小塊，鹽3勺，淀粉少許。
做法：
1、肉餡加蔥姜攪拌。
2、藕洗凈去皮，用擦子擦成泥和肉餡攪在一起。
3、放少許淀粉，撒入3小勺鹽攪拌均勻。
4、熱鍋，倒入適量油。
5、用手把調好的`餡擠成一個個原形，放入油鍋。
6、炸至金黃撈出控油。
【蓮藕的做法】相關文章：
蓮藕的做法03-29
涼拌蓮藕的做法04-22
蓮藕做法大全06-04
美味的蓮藕做法大全05-08
豬肉蒸蓮藕的做法04-27
蓮藕豬肉水餃的做法04-16
蓮藕的功效及做法介紹10-28
蓮藕泡菜的做法大全10-11
糖醋蓮藕片的做法04-28
排骨蓮藕湯的做法04-30