蛋炒飯的做法大全
導(dǎo)語(yǔ)：蛋炒飯松軟，有嚼勁，樣式多，口感佳，淡香味。接下來(lái)就由小編來(lái)分享它的做法大全給你吧。
蛋炒飯的做法大全
蛋炒飯的做法大全：醬油炒飯
食材：米飯1碗、蒜2瓣、蔥1根、雞蛋1個(gè)、火腿腸1根、老抽醬油、料酒、蠔油、糖少許。
做法：
1、剩米飯中加入2勺醬油、小半勺料酒和小半勺糖拌勻;雞蛋打散，放入蔥末;
2、鍋加熱，倒入油(如果有豬油，可以用1小勺豬油)，把打散的雞蛋倒入鍋中，翻炒，出鍋備用;
3、鍋中再入少許油，放入蒜末煸香，加入火腿腸丁翻炒片刻，然后倒入剩米飯翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進(jìn)飯中。
4、最后加少許蠔油翻勻即可出鍋，出鍋前可以撒少許蔥末提香。
蛋炒飯的做法大全：雞蛋炒飯
材料：隔夜米飯1碗，雞蛋2個(gè)，蔥花，蔬菜丁少許(胡蘿卜丁，黃瓜丁)
做法：
1、雞蛋2個(gè)打散，一個(gè)方向攪拌均勻;
2、熱油放打好的雞蛋，放蔥花，用鍋鏟迅速打散
3、放米飯炒，再放剩下的黃瓜丁、胡蘿卜丁什么的`，想放什么就放什么。
小訣竅：飯，一定要用冷飯。 炒鍋和油，必須要燒熱。 這樣炒出來(lái)的飯才不會(huì)粘鍋，并且顆粒松散口感好～
蛋炒飯的做法大全：榴蓮炒飯
材料：胡蘿卜，四季豆，咸肉、雞蛋、玉米、榴蓮肉
做法：
1、按照一般蛋炒飯的步驟操作，胡蘿卜，四季豆，咸肉等切丁
2、鍋里下油，冷油炒雞蛋，雞蛋劃散盛出待用。
3、鍋里放入咸肉丁翻炒然后加入玉米，四季豆，胡蘿卜翻炒，然后倒入米飯繼續(xù)翻炒，加入雞蛋調(diào)味。
4、最后加入榴蓮肉再翻炒片刻即可椰汁酸橙飯
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