蛋炒飯怎么做
導語：蛋炒飯松軟，有嚼勁，樣式多，口感佳，淡香味，今天小編來分享它的做法給大家吧。
蛋炒飯怎么做
蛋炒飯怎么做方法一：
做法：
1、雞蛋打散炒成雞蛋碎，用碗將其先盛出來備用。
2、洋蔥爆鍋，加青紅椒丁和玉米粒炒，當然你可以選擇自己喜歡的蔬菜做配料，出來青紅椒，還有蒜薹，黃瓜，胡蘿卜等都可以。
3、將冷米飯導入鍋中，與洋蔥、青紅椒丁、玉米粒一起炒勻。
4、將雞蛋倒入鍋中炒勻，最后加自己喜歡的調料。
5、除了鹽和白胡椒粉之外，還可以加一點咖哩粉，香得很特別。
蛋炒飯怎么做方法二：
做法：
1、將米飯打散，不要一坨坨的，最好是剩飯。
2、將雞蛋打散起泡即可，放少許鹽，攪拌均勻，使鹽融化。
3、將打好的雞蛋到入米飯中，攪拌均勻，最好使每粒米上都裹上了雞蛋液，備用。
4、鍋里倒適量的油燒至7、8成熱，不要將油燒太熱了，倒入攪拌好雞蛋的.米飯翻炒，加入適量的鹽，翻炒至米飯顆顆分離即可起鍋。
這樣炒出來的飯顆顆粘有蛋，蛋包著顆顆米，味道很好，而且做法非常簡單。
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