黃瓜燒鱔魚的做法
大家都知道鱔魚含有的營養(yǎng)價值成分非常的高，對于長期體弱多病體內(nèi)虛寒的朋友們來說經(jīng)常吃一些善于是非常不錯的選擇，而且鱔魚的做法多種多樣，接下來就是在朋友們介紹關(guān)于黃瓜燒鱔魚的主要做法方法非常簡單，大家一起來了解一下。
食材：
鱔魚 1400g
黃瓜 400g
肥肉 50g
姜 5g
大蒜 5g
桂皮 3g
花椒 3g
干辣椒 3g
做法：
1、將鱔魚洗凈切成筒備用；
2、將黃瓜去皮切成小塊備用；
3、將肥肉洗凈切成片備用；
4、將姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗凈切好備用；
5、將切好的肥肉倒入鍋中；
6、迅速翻炒一會，炒出油；
7、加入備好的姜、蒜、花椒、桂皮、干辣椒這些作料；
8、加入適量豆瓣醬；
9、迅速翻炒一會，炒出味即可，不要炒太久；
10、將備好的鱔魚放入鍋中；
11、迅速翻炒一會；
12、加入適量食鹽；
13、加入適量醬油 ；
14、加入適量水；
15、煮一會，讓鱔魚煮入味；
16、加入切好的黃瓜；
17、煮至黃瓜熟透入味后起鍋，美味的黃瓜燒鱔魚就做好了。
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