醬肉絲的做法
導(dǎo)語：醬肉絲相信很多的都吃過吧，吃貨們是不是流口水了呢，不用著急，今天小編來教大家學(xué)習(xí)它的做法吧。
醬肉絲的做法
食材：
主料:豬里脊肉150克,豆腐皮1張,黃瓜1/3根
輔料:大蔥1段,甜面醬1湯匙,姜2片,植物油1湯匙,食鹽1/2茶匙,料酒1/2湯匙,淀粉1茶匙
做法：
1.里脊肉清洗干凈切成均勻的細絲，然后放鹽、淀粉、料酒拌勻，腌制片刻
2.大蔥和黃瓜切成細絲，甜面醬加兩勺水調(diào)稀
3.豆腐皮用開水燙一下，切成四方形擺在盤子里
4.姜切絲，炒鍋把油燒熱，爆香姜絲
5.放入切好的肉絲，迅速的用筷子劃開，然后倒入甜面醬
6.把切好的大蔥和黃瓜絲放在擺好豆腐皮的'盤子里，然后把炒好的肉絲倒在上面即可
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