紅豆沙的做法
導(dǎo)語(yǔ)：在夏天來(lái)一碗冰凍紅豆沙，簡(jiǎn)直太舒服了，怕外面賣的不放心？那就自己做吧！小編帶來(lái)了紅豆沙的做法，一起來(lái)學(xué)學(xué)吧!
食材主料
紅豆250g
輔料
紅沙糖90g、豬油30ml
步驟
1.紅豆洗干凈，冷水浸泡8小時(shí)以上。
2.泡好的紅豆冷水下鍋，水量只超過(guò)紅豆表面1cm左右。
3.用大火煮開(kāi)后，再繼續(xù)煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火，煮到水分差不多干，紅豆已開(kāi)花。
4.將紅豆及豆水一起倒入攪拌打至細(xì)末。
5.將打好的紅豆沙倒在一個(gè)耐容器里。
6.放入微波爐，先大火轉(zhuǎn)10分鐘，再按自己需要的干濕程度轉(zhuǎn)幾分鐘，拿出來(lái)攪拌一下，再轉(zhuǎn)幾分鐘。
7.加入糖和油，攪拌均勻。
8.最后再轉(zhuǎn)5分鐘，紅豆水收干即可。
小貼士
紅豆浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，煮的時(shí)間就越短。
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