花蟹的做法
導語：大家都知道蟹的做法是非常的多的，但是怎么做呢，不妨試下小編分享的它的做法吧。
花蟹的做法
食材：
主料:大閘蟹3只
調料:色拉油適量,食鹽3克,蔥1根姜1塊
做法：
1.花蟹用小刷子將蟹殼、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干凈、剪去白色的鰓及兩側沙袋、除去腸、再次沖洗干凈、用刀斬成大塊，蔥姜切片
2.鍋中加入少許油，加熱后放入蔥姜片
3.爆出香味之后，放入大螃蟹塊
4.炒至花蟹變色，加入適量鹽
5.炒勻后熄火，加鍋蓋燜2分鐘
6.2分鐘后，重新翻炒均勻，起鍋裝盤即可
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