黃花魚怎么做

黃花魚怎么做

　　導語：大家都知道黃花魚的營養是非常的豐富的，但是它怎么做呢，小編下面來分享它的做法給你吧。

　　黃花魚怎么做

　　黃花魚怎么做一

　　材料：黃花魚、蔥姜、鹽、料酒、生抽、陳醋、紅椒少量

　　做法：

　　1、將黃花魚處理干凈，打花刀，均勻地撒上少許鹽腌漬半小時;

　　2、將大蔥拍碎切段，姜切片備用;

　　3、熱油鍋，放入腌好的黃花魚，兩面煎至金黃;

　　4、放入姜片蔥段，倒入生抽、料酒和陳醋及一小杯水;

　　5、小火慢煨，至水差不多收干為止;

　　6、起鍋裝盤，撒小香蔥和紅椒裝飾即可。

　　溫馨提示：

　　1、要想煎魚不破皮，鍋必須夠熱才成，油也要稍多些。

　　2、醋可以稍多些，更能增加魚肉的`鮮美!

　　黃花魚怎么做二

　　材料：黃花魚、姜、料酒、生抽、鹽、生粉、番茄汁、白糖、水淀粉、松子

　　做法：

　　1、將清理后的黃花魚兩面劃上井字花刀、姜切片;

　　2、準備好黃花魚，加小半勺鹽，淋入適量料酒，加入姜片，抹均勻，腌制兩小時后，再將魚身兩面均勻抹上生粉;

　　3、準備小半鍋油，燒至七成熱，下入黃花魚，炸至顏色金黃，撈出裝盤;

　　4、鍋中放入油，倒入適量番茄汁，炒紅鍋底;

　　5、倒入少量清水，淋入適量生抽，加三勺白糖，淋入適量水淀粉，拌均勻，澆于黃花魚之上，最后撒上松子，就大功告成了。

　　黃花魚怎么做三

　　材料：

　　1、黃花魚清洗處理干凈備用;

　　2、取一容器，分別適量加入復合燒烤腌料(超市或調料店購買);

　　3、加入辣椒面、鹽、黑胡椒粉、生抽、食用油，將各種腌料混合攪拌均勻;

　　4、將黃花魚放入攪拌好的腌料中腌制2小時;

　　5、取燒烤竹簽從魚的尾部插入魚身;

　　6、將串好的魚擺放至烤架上;

　　7、入烤箱180度烤15分鐘;

　　8、將容器中剩余腌料再攪拌;

　　9、將烤了15分鐘的魚從烤箱中取出，再刷上一層腌料，再入烤箱烤5分鐘即可。

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