咖喱雞的家常做法
導語：咖喱雞塊是熱菜菜譜之一，以土豆為制作主輔，咖喱雞塊的烹飪技巧以燒為主，口味屬于咖喱味。口感以咸鮮口味為主，略帶甜辣，咖喱味濃厚。今天jy135小編就給大家介紹一下這道咖喱雞的家常做法，希望大家喜歡~
咖喱雞的家常做法
食材：
主料：雞腿肉300g、洋蔥1個、薯仔1個、紅尖椒1個
輔料：油適量、鹽適量、咖喱醬50g、蠔油適量、紅油適量
做法：
1.準備好雞肉，洋蔥、薯仔、紅尖椒。
2.雞肉洗凈用一點鹽稍微腌制一下，洋蔥、薯仔、紅尖椒切塊。
3.燒熱鍋，中火，將雞扒下鍋，干鍋煎至兩面金黃。
4.煎好的雞扒盛起，切成塊。
5.鍋里加油燒熱，下薯仔煎一下，令它皮有點焦焦的。
6.待薯仔表面有點變焦后，加入洋蔥炒香。
7.加入咖喱醬，蠔油，清水燒開。
8.咖喱燒開后加入雞塊炒勻，稍燜一下。
9.出鍋前再加入紅椒，紅油炒勻就行了。
10.美味的鍋里雞做好了。
烹飪小貼士：
1、煎雞扒的.時候先不用放油，雞皮朝下入鍋，讓雞油煎出來。
2、咖喱不要煮太久，香氣會揮發。
【咖喱雞的家常做法】相關文章：
家常咖喱雞塊做法06-04
咖喱雞肉飯的家常做法06-04
咖喱雞肉飯做法06-04
咖喱雞塊飯的做法介紹03-28
日式咖喱雞塊的做法教程03-09
燜飯的家常做法03-26
湘菜的家常做法06-04
烤肉的家常做法04-05
鍋包肉的家常做法03-26
沙拉的家常做法06-04