銀耳做法大全
導語：銀耳性質平和，味甘、淡，具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神等作用，是“潤肺滋陰的好品
銀耳百合小米粥
原料：銀耳10克、百合15克、小米200克、冰糖適量
做法：
1、銀耳用清水泡發20分鐘，去蒂撕成小片
2、鍋里加水煮小米，大約煮15分鐘
3、然后將泡好的銀耳倒入鍋內，煮到小米變熟，再放百合，繼續小火煮至粘稠，加冰糖融化拌勻即可
綠豆銀耳羹
原料：銀耳20克、綠豆60克、桂花干末2克、冰糖適量
做法：
1、將銀耳和綠豆用水浸泡，泡好的銀耳撕成小塊
2、銀耳、綠豆放入鍋中，加水開大火煮沸后轉小火煮30分鐘(注意水的變化)
3、綠豆熬開花后，加入冰糖融化攪勻后即可盛出，撒點桂花干末就可以啦
銀耳蓮子湯
原料：銀耳10克、蓮子10克、冰糖適量
做法：
1、銀耳泡發，蓮子洗干凈
2、一同放入鍋中，大火煮5分鐘，然后轉小火煮約1個小時，期間不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可
銀耳雪梨羹
原料：銀耳10克、雪梨1個、冰糖適量
做法：
1、銀耳泡發，去蒂，切小塊，雪梨去皮去芯切小塊
2、將銀耳、雪梨倒入鍋里，加適量水用大火煮開，轉小火慢燉40分鐘左右，最后加冰糖即可
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