黑椒牛肉丁的做法
黑椒牛肉丁是一道美食，由牛腿肉、黃瓜、茭白、黑椒汁等食材制作而成。下面是小編分享的黑椒牛肉丁的做法，歡迎大家瀏覽！
做黑椒牛肉丁所需食材：
主料：牛肉400g，洋蔥2/1個，青椒1個，小米椒3個，黑胡椒粉5g
輔料：生抽2勺，料酒1勺，淀粉15g，白糖2g，麻油10g，鹽2g
黑椒牛肉丁的做法步驟：
1. 主料準備好
2. 牛肉洗凈，用刀背拍一拍松，然后逆著紋理切自己喜歡的大小
3. 倒入適量生抽、老抽、料酒、白糖、麻油、生粉拌勻
4. 再撒入一些現磨黑胡椒粉，拌勻后放冰箱冷藏腌制一晚
5. 青紅椒、洋蔥切丁
6. 鍋里放適量油，燒熱后放洋蔥拌炒出香味
7. 隨后將腌制好的牛肉連著湯汁一起倒入拌炒
8. 炒至牛肉斷生后放青紅辣椒
9. 再略炒十幾秒后撒一些黑胡椒粉即可
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