螃蟹煮粥怎么煮好吃
導語：螃蟹中含有的營養價值是非常豐富的，螃蟹中含有蛋白質、煙堿素、維生素、脂肪、碳水化合物、鐵、磷等多種營養物質，其中維生素中維生素C和維生素B1和B2的含量都是非常高的。以下是小編為大家分享的螃蟹煮粥怎么煮好吃，歡迎借鑒！
1.螃蟹和蝦一定要用鮮活的，這樣煮的粥才美味
2.大米洗凈瀝干水備用
3.螃蟹去掉肚子下的三角蓋，去掉捆綁物，用刷子刷干凈
4.去掉腮，一個螃蟹切兩半
5.蝦去掉沙線和腸子，去掉頭
6.把去掉頭的蝦片成兩片
7.生白放進砂鍋里一次性加足水，大火煮開后調成中火，
8.米粥煮5分鐘后放進洗干凈處理好的螃蟹，攪拌
9.米粥中火煮20分鐘后，加入切成極薄的姜片用勺子攪拌一下
10.再煮5分鐘，加入處理好的鮮蝦，用勺子攪拌一下
11.加入一湯匙食用油，適量的鹽，攪拌勻，
12.繼續煮3分鐘，關火即可。
小貼士
煮粥要一次性加足水，如果中途實在是需要加水要加熱水。
海鮮要用鮮活的味道才鮮美
螃蟹一定要用刷子仔細刷洗干凈，不能吃的部分全部去掉
鮮蝦要去沙線和腸子，切掉頭
煮粥要大火煮開，用中火煮，煮的過程中要時常攪動以免巴鍋
姜，也可以切成極細的末。切成大片是為了讓不吃姜的人方便撈出來。當然蝦和螃蟹用姜能提味。
【螃蟹煮粥怎么煮好吃】相關文章：
螃蟹怎么煮好吃10-12
凍螃蟹怎么煮好吃04-12
螃蟹腿怎么煮好吃08-26
元宵怎么煮好吃04-24
面條怎么煮好吃04-22
怎么煮栗子好吃04-27
湯圓怎么煮好吃04-27
雞爪怎么煮好吃04-28
絲瓜怎么煮好吃04-30
面條怎么煮簡單又好吃07-26