奶油泡芙的好吃做法
連著做了幾次都是這個方子，從未失敗過，略帶微脆的外皮，包裹著滿滿的奶油，對于愛吃奶油的親們，絕對是一大誘惑！
奶油泡芙的主料：
低粉 (150克) 水 (240克) 黃油 (120克) 雞蛋 (4只)
做奶油泡芙所需廚具：
烤爐、不粘鍋、平底鍋、煮鍋、炒鍋
奶油泡芙的做法圖解步驟
1.準備好原料。
2.水，糖，黃油一起燒開，至黃油融化。
3.關火加入低粉。
4.攪拌均勻。
5.雞蛋打散。
6.攪打均勻。
7.分2到3次加入面糊中
8.每次拌勻后再從新加蛋液。
9.完全拌好的面糊可以在鏟子上掛住成三角形。
10.用小勺舀一點放在烤盤上。
11.中間留點空襲。
12.烤箱預熱210度中層15鐘，泡芙膨脹后改180度再烤20分鐘左右。
13.淡奶油加適量的白糖打發。
14.再把泡芙中間劃開填上打發好的奶油就可以。
小貼士：
泡芙在烤制的時候不要打開烤箱門，否則泡芙很容易失敗，膨脹不起來。
錫紙亞光的那面接觸食品。
泡芙胚之間留點空隙，烤制的時候會膨大，以免連在一起。
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