餃子餡豬肉做法
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。小編精心為你整理了餃子餡豬肉做法，希望對你有所借鑒作用喲。
1、豬肉末加水，按照一個方向攪拌到上勁
2.大蔥和姜切碎
3.大蔥和姜放入到肉末中，拌好，加鹽，油，生抽，老抽，十三香，調好味。
4.面揉好，餳發一會。
5.搓成條
6.分成小份，壓扁
7.搟好皮后，加入餡料
8.包好的餃子
9.水煮開后，放入餃子，蓋上蓋子，煮開后，打開蓋子，淋2次水，餃子浮起即可
10.撈出，放入盤中。
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