肥牛酸菜金針菇的做法
酸菜肥牛金針菇牛肉的做法大全的常見菜！那么肥牛酸菜金針菇的做法步驟是怎樣子的呢？下文就由小編來為大家介紹肥牛酸菜金針菇的做法步驟！
肥牛酸菜金針菇的做法 1
主料：肥牛片適量、酸菜一包、金針菇適量、豆瓣醬適量、鹽適量
步驟：
1、酸菜洗凈后切小段，金針菇洗凈后，去根；
2、熱鍋入油，放入適量豆瓣，炒出紅油；
3、加入酸菜煸炒，加水煮沸后放入金針菇；
4、再次煮開后，加入肥牛片；
5、待湯煮開，肥牛片變色后，加鹽調味出鍋。
肥牛酸菜金針菇的做法 2
主料：肥牛片、金針菇、酸菜、生姜、蔥、蒜若干
做法：
1、金針菇焯水；
2、鍋里倒油，放入酸菜炒香；
3、加水，燒開，放入金針菇肥牛，加耗油，生抽，鹽味精；
4、燒開后起鍋放蔥花。
以上就是對于酸菜肥牛金針菇的做法的一個簡要的介紹啦，喜歡吃肥牛金針菇的.朋友們如果有時間的話，不妨買上食材，自己在家親手做一做這道美味的酸菜肥牛金針菇啦！
肥牛酸菜金針菇的做法 3
主料
肥牛片、酸菜、金針菇
輔料
郫縣豆瓣醬、鹽
做法
1.酸菜洗凈后切小段;
2.金針菇洗凈后，去根;
3.熱鍋入油，放入適量郫縣豆瓣，炒出紅油;
4.加入酸菜煸炒;
5.加水煮沸后放入金針菇;
6.再次煮開后，加入肥牛片;
7.待湯煮開，肥牛片變色后，加鹽調味出鍋;
肥牛酸菜金針菇的做法 4
買了包東北酸菜，白嫩酸爽很有食欲。據說煮粉絲也不錯，關鍵是要把酸菜切細，再用油炒過。火鍋多的涮牛肉卷，雖然賣相不夠大片，但牛油味十足；加上爽脆的`金針菇和蔥花增加口感，味道很不錯。下面我們來看看金針菇酸菜肥牛的做法。
材料：金針菇，酸菜，涮牛肉卷，鹽，食用油，蠔油，水，蔥末。
金針菇酸菜肥牛的做法
1、水燒開，放入去根切斷的金針菇氽燙；
2、起油鍋煸炒切得細碎的酸菜；
3、加一些熱水或高湯，放入燙好的金針菇，牛肉卷。加適量蠔油或生抽，待熟后撒蔥末和鹽調味出鍋。
小貼士
其實先燙牛肉再燙金針菇也可以，金針菇會有牛油味。但缺點是牛肉再次回鍋容易老。
要說把金針菇在炒完酸菜后扔進去煮也行，但是容易水加太多煮，最后湯汁過多沖淡牛肉和酸菜的味。
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