客家炸豬肉的做法大全
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分。客家炸豬肉的做法應(yīng)該怎么寫?
客家炸豬肉的做法 篇1
食材
主料
五花肉 1塊
輔料
葡萄糖30克，植物油2000毫升。
步驟
1.先把五花肉洗凈去皮挆碎。
2.然后加入雞蛋，不要加水，加適量調(diào)和油拌勻。
3.再加入面粉，鹽，少許醬油著色，拌至粘稠。
4.在鍋內(nèi)倒入調(diào)和油，加熱后再用勺子均勻放入鍋內(nèi)炸，要小心粘鍋，輕輕攪拌。
5.先大火后中小火炸至金黃色就可以啦，濾油放涼就可以吃了，超香。
客家炸豬肉的做法 篇2
食材
主料
五花肉1塊
輔料
葡萄糖30克
植物油2000毫升
步驟
1.把買回的一塊豬肉洗凈。
2.把豬肉放入鍋里，在鍋里加入沒過豬肉的水，加入葡萄糖，開火煮。
3.煮至豬肉用一根筷子能戳穿豬肉時，(時間視豬肉大小而定)把豬肉撈起。
4.把豬肉上的水用吸水紙抹干，往鍋里倒入能沒過肉的`油，燒至7成熱時，把豬肉放入油鍋。
5.炸至金黃色時，即可撈起。
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