臘肉粽子的做法
導語：每個地方都有各自的節日習俗和食俗，端午節雖然全國各地都在吃粽子，但每個地方的味道都是很不同的，下面就由jy135小編給大家介紹一下臘肉粽子的做法，大家一起去看看吧!
相關推薦 |
|
| 廣東肉粽子的做法大全 | |
| 南方粽子的'做法和材料 | |
| 八寶粽子的做法和配料 | |
| 粽子放什么餡好吃 | |
| 煮粽子的方法 | |
| 粽子的五花肉怎么腌制 |
臘肉粽子的做法
食材：
主料：糯米500克、臘肉230克
輔料：粽葉20片、生抽2茶匙、老抽5茶匙、棉線或草繩1捆
做法：
1.糯米用清水泡8~12小時，粽葉也用清水泡2~3個小時
2.臘肉用沸水煮3~5分鐘，去除表面油脂和臟污
3.泡好的糯米用清水洗凈后加入老抽和生抽攪勻(有的可能會加一點油，但是臘肉里面有油脂，所以娘娘就沒加)
4.將煮好的臘肉切小塊備用
5.取兩片粽葉疊加，在粽葉的中間點將粽葉卷成筒狀，填入2/1的糯米，用勺子壓實
6.放入2小塊臘肉，肥瘦可以根據自己的'喜好來把握。(娘娘喜歡吃帶一些肥肉的，這樣粽子才香)
7.填滿糯米，壓實后用粽葉包好，纏緊棉線(原諒娘娘沒辦法把這段講的更清楚，因為其實自家粽子只要包緊就可以了，至于好看的形狀需要熟練后才能包出來，實在是看不懂的可以找娘娘手把手的教你，包學會!)
8.將包好的粽子放入蒸籠中蓋上蓋子，大火水燒開以后，轉小火慢慢蒸2~3個小時。時間到后關火燜1個小時，撈出晾涼后就可以吃了
【臘肉粽子的做法】相關文章：
臘肉粽子的做法介紹06-15
青椒臘肉的做法03-27
臘肉飯的做法04-12
蒸臘肉的做法03-23
炒臘肉的家常做法03-30
自制廣東臘肉的做法12-19
冬筍炒臘肉的做法04-05
臘肉做法及食用方法03-25
關于客家臘肉的做法以及腌制方法10-27
紅棗粽子的做法03-20